Nelle case di risposo, nelle cliniche private, nelle case di cura e strutture similari  la ristorazione deve avere come punti saldi la qualità certificata e la professionalità degli operatori per poter gestire in maniera ottimale realtà varie e complesse.

La società Gazzoli è ben consapevole dell’utenza delicata e  pone particolare attenzione a questo settore a partire dalla scelta delle materie prime.